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第一章 植物性鮮奶油行業(yè)特征分析 10
第一節(jié) 產(chǎn)品概述 10
第二節(jié) 產(chǎn)品特點 10
第三節(jié) 植物性鮮奶油行業(yè)生命周期分析 11
第二章 植物性鮮奶油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 13
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 13
一、中國GDP增長情況分析 13
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 14
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 15
四、全社會消費品零售總額 16
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 17
六、居民消費價格變化分析 18
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 19
第二節(jié) 中國植物性鮮奶油行業(yè)政策環(huán)境 19
一、《中華人民共和國食品安全法實施條例》 19
二、國家奶油標(biāo)準(zhǔn)分析 34
第三章 植物性鮮奶油行業(yè)市場分析 38
第一節(jié) 外資壟斷市場，本土企業(yè)逐漸崛起 38
第二節(jié) 2017-2021年中國植物性鮮奶油市場規(guī)模分析 38
第三節(jié) 2021-2026年中國植物性鮮奶油市場規(guī)模預(yù)測 39
第四章 植物性鮮奶油區(qū)域市場規(guī)模分析 40
第一節(jié) 重點省市市場分析 40
第二節(jié) 重點省市進(jìn)口分析 40
第五章 植物性鮮奶油行業(yè)生產(chǎn)分析 42
第一節(jié) 植物性鮮奶企業(yè)生產(chǎn)情況 42
第二節(jié) 2017-2021年植物性鮮奶油行業(yè)產(chǎn)量分析 42
第三節(jié) 2021-2026年植物性鮮奶油行業(yè)產(chǎn)量變化趨勢 43
第六章 植物性鮮奶油行業(yè)區(qū)域產(chǎn)量分析 44
第一節(jié) 區(qū)域布局情況 44
第二節(jié) 重點省市生產(chǎn)分析 44
第三節(jié) 重點省市出口分析 45
第七章 人造奶油市場的現(xiàn)狀及趨勢 46
第一節(jié) 人造奶油的定義 46
第二節(jié) 人造奶油的起源和產(chǎn)業(yè)鏈 47
第三節(jié) 人造奶油的分類和特性 48
第四節(jié) 人造奶油技術(shù)的發(fā)展 52
第五節(jié) 人造奶油的發(fā)展現(xiàn)狀 55
第六節(jié) 人造奶油的發(fā)展趨勢 56
第八章 植物性鮮奶油行業(yè)競爭分析 58
第一節(jié) 現(xiàn)有競爭者分析 58
第二節(jié) 潛在進(jìn)入者分析 58
第三節(jié) 供應(yīng)商的討價還價能力分析 58
第四節(jié) 買方的討價還價能力分析 59
第五節(jié) 替代品的威脅 59
第九章 植物性鮮奶油產(chǎn)品價格分析 60
第一節(jié) 2017-2021年植物性鮮奶油價格走勢 60
第二節(jié) 影響植物性鮮奶油產(chǎn)品價格的關(guān)鍵因素分析 60
一、成本 60
二、供需情況 60
三、關(guān)聯(lián)產(chǎn)品 60
四、其他 60
第三節(jié) 2021-2026年植物性鮮奶油產(chǎn)品價格變化趨勢 61
第四節(jié) 主要植物性鮮奶油企業(yè)價位及價格策略 61
第十章 植物性鮮奶油行業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建 63
第一節(jié) 植物性鮮奶油行業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建分析 63
一、商業(yè)定位分析 63
二、客戶價值挖掘 64
三、業(yè)務(wù)系統(tǒng)建立 64
四、盈利模式設(shè)計 65
五、資源能力整合 66
六、財務(wù)結(jié)構(gòu)設(shè)計 67
七、商業(yè)價值實現(xiàn) 67
第二節(jié) 植物性鮮奶油行業(yè)商業(yè)模式成功要素分析 68
一、產(chǎn)品質(zhì)量控制 68
二、差異化的管理 68
三、技術(shù)創(chuàng)新分析 68
四、品牌發(fā)展戰(zhàn)略 68
第十一章 植物性鮮奶油行業(yè)進(jìn)出口分析 70
第一節(jié) 2017-2021年中國植物性鮮奶油進(jìn)口分析 70
一、植物性鮮奶油進(jìn)口重量情況 70
二、植物性鮮奶油進(jìn)口金額情況 70
三、植物性鮮奶油進(jìn)口來源分析 71
四、植物性鮮奶油進(jìn)口均價分析 72
第二節(jié)2017-2021年植物性鮮奶油出口分析 72
一、植物性鮮奶油出口重量情況 72
二、植物性鮮奶油出口金額情況 72
三、植物性鮮奶油出口流向分析 73
四、植物性鮮奶油出口均價分析 74
第十二章 植物性鮮奶油上游 行業(yè)分析 75
第一節(jié) 上游 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 75
第二節(jié) 上游 行業(yè)價格走勢 76
第三節(jié) 上游 行業(yè)發(fā)展趨勢 77
第十三章 植物性鮮奶油下游 行 業(yè)分析 79
第一節(jié) 中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展分析 79
一、中國烘焙食品零售量分析 79
二、中國烘焙食品零售額分析 79
第二節(jié) 中國面包行業(yè)發(fā)展分析 80
一、中國面包零售量分析 80
二、中國面包零售額分析 80
三、中國餅干行業(yè)發(fā)展分析 81
（一）中國餅干零售量分析 81
（二）中國餅干零售額分析 81
四、中國洋快餐行業(yè)發(fā)展分析 82
（一）肯德基門店數(shù)量 82
（二）必勝客門店數(shù)量 82
（三）麥當(dāng)勞門店數(shù)量 83
第十四章 替代品分析 85
第一節(jié) 動物奶油發(fā)展情況 85
第二節(jié) 動物奶油與植物奶油的區(qū)別 85
第十五章 互補(bǔ)品分析 88
第一節(jié) 互補(bǔ)品發(fā)展現(xiàn)狀 88
第二節(jié) 互補(bǔ)品發(fā)展趨勢 89
第十六章 植物性鮮奶油行業(yè)工藝技術(shù)發(fā)展分析 91
第一節(jié) 生產(chǎn)工藝分析 91
第二節(jié) 工藝配方分析 91
第十七章 植物性鮮奶油企業(yè)產(chǎn)品定位及開發(fā)策略 93
第一節(jié) 產(chǎn)品策略的主要特征 93
一、產(chǎn)品策略系統(tǒng)性 93
二、產(chǎn)品策略前瞻性 93
三、產(chǎn)品策略基礎(chǔ)性 93
四、產(chǎn)品策略靈活性 93
五、產(chǎn)品策略主觀性 94
第二節(jié) 產(chǎn)品策略制定影響因素分析 94
一、市場競爭狀況 94
二、消費者的需求 95
三、企業(yè)綜合實力 95
第十八章 重點植物性鮮奶油企業(yè)分析 97
第一節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司 97
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 97
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 97
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 98
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 99
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 100
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 100
第二節(jié) 維益食品有限公司 101
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 101
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 102
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 102
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 103
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 103
第三節(jié) 上海海融食品工業(yè)有限公司 104
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 104
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 104
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 105
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 106
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 107
第四節(jié) 青島雀巢有限公司 108
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 108
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 109
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 109
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 109
第五節(jié) 鹽城頂益食品有限公司 109
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 109
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 110
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 110
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 111
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 111
第六節(jié) 廣東立高食品有限公司 111
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 111
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 112
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 113
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 113
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 115
第七節(jié) 廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司 115
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 115
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 116
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 117
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 118
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 118
第八節(jié) 山東西貝旺食品有限公司 118
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 118
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 119
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 120
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 120
第九節(jié) 臨沂大博金食品有限公司 120
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 120
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 121
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 121
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 122
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 122
第十節(jié) 天津南僑油脂有限公司 122
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 122
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 123
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 123
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 123
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 123
第十九章 植物性鮮奶油行業(yè)進(jìn)入壁壘及機(jī)會分析 124
第一節(jié) 行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 124
第二節(jié) 行業(yè)進(jìn)入機(jī)會分析 124
第二十章 植物性鮮奶油行業(yè)投資風(fēng)險分析 126
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策變動 126
第二節(jié) 市場競爭風(fēng)險 126
第三節(jié) 原料價格變動 126
第四節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量安全 126
第二十一章 植物性鮮奶油行業(yè)市場前景與預(yù)測分析 128
第一節(jié) 植物性鮮奶油行業(yè)盈利水平分析 128
第二節(jié) 植物性鮮奶油行業(yè)投資機(jī)會分析 128
第三節(jié) 植物性鮮奶油行業(yè)總體機(jī)會評價 128
第二十二章 提高中國植脂奶油行業(yè)核心競爭力對策分析 130
第一節(jié) 中國植物性鮮奶油行業(yè)的核心競爭力所在 130
第二節(jié) 如何提升植物性鮮奶油行業(yè)整體的競爭力 131
一、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模/總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略 131
二、研發(fā)創(chuàng)新 131
三、改善管理 132
四、目標(biāo)集聚戰(zhàn)略 133
五、進(jìn)入新業(yè)務(wù)領(lǐng)域的戰(zhàn)略 134
第二十三章 植物性鮮奶油企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 135
第一節(jié) 植物性鮮奶油企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 135
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 135
二、企業(yè)強(qiáng)做大做的需要 135
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 135
第二節(jié) 植物性鮮奶油企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 135
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 136
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 136
三、企業(yè)資源與能力 136
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 136
第三節(jié) 植物性鮮奶油企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 137
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性 137
二、企業(yè)重點客戶的鑒別與確定 139
三、企業(yè)重點客戶的開發(fā)與培育 140
四、企業(yè)重點客戶市場營銷策略 144
 
 
圖表目錄
圖表 1  植物性鮮奶油行業(yè)生命周期各階段特點 11
圖表 2  2017-2021年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 14
圖表 3  2019-2021年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計 14
圖表 4  2021年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 15
圖表 5  2017-2021年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 16
圖表 6  2017-2021年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 17
圖表 7  2017-2021年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 18
圖表 8  2017-2021年中國農(nóng)村居民人均純收入及增長趨勢圖 18
圖表 9  2021年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 19
圖表 10  奶油感官特性 36
圖表 11  凈含量負(fù)偏差 36
圖表 12  水分、脂肪和酸度指標(biāo) 36
圖表 13  2017-2021年中國植物性鮮奶油市場規(guī)模情況 38
圖表 14  2021-2026年中國植物性鮮奶油市場規(guī)模預(yù)測趨勢圖 39
圖表 15  2020年中國重點省市植物性鮮奶油市場規(guī)模情況 40
圖表 16  2021年中國重點省市低脂固態(tài)乳及奶油進(jìn)口情況統(tǒng)計 41
圖表 17  2017-2021年中國植物性鮮奶油產(chǎn)量情況統(tǒng)計 42
圖表 18  2021-2026年中國植物性鮮奶油產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 43
圖表 19  2020年中國重點省市植物性鮮奶油產(chǎn)量情況統(tǒng)計 45
圖表 20  2021年中國重點省市低脂固態(tài)乳及奶油出口情況統(tǒng)計 45
圖表 21  人造奶油產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 48
圖表 22  2017-2021年中國人造奶油產(chǎn)量情況統(tǒng)計 56
圖表 23  商業(yè)模式業(yè)務(wù)系統(tǒng)構(gòu)建---處理好相關(guān)利益者 65
圖表 24  商業(yè)模式構(gòu)建--企業(yè)的盈利模式的設(shè)計 66
圖表 25  2017-2021年中國低脂固狀乳及奶油進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 70
圖表 26  2017-2021年中國低脂固狀乳及奶油進(jìn)口金額統(tǒng)計 70
圖表 27  2021年中國低脂固狀乳及奶油進(jìn)口來源地情況 71
圖表 28  2021年中國低脂固狀乳及奶油進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 71
圖表 29  2017-2021年中國低脂固狀乳及奶油進(jìn)口均價情況 72
圖表 30  2017-2021年中國低脂固狀乳及奶油出口數(shù)量統(tǒng)計 72
圖表 31  2017-2021年中國低脂固狀乳及奶油出口金額統(tǒng)計 73
圖表 32  2021年中國低脂固狀乳及奶油出口流向地情況 73
圖表 33  2021年中國低脂固狀乳及奶油出口流向地結(jié)構(gòu)分布圖 74
圖表 34  2017-2021年中國低脂固狀乳及奶油出口均價情況 74
圖表 35  2017-2021年中國精制食用植物油產(chǎn)量情況統(tǒng)計 75
圖表 36  2017-2021年中國成品糖產(chǎn)量情況統(tǒng)計 76
圖表 37  2020-2021年中國植物油收盤價走勢圖 77
圖表 38  2017-2021年CSI中國食糖現(xiàn)貨價格指數(shù)走勢 77
圖表 39  2017-2021年中國烘焙食品零售量統(tǒng)計 79
圖表 40  2017-2021年中國烘焙食品零售額統(tǒng)計 79
圖表 41  2017-2021年中國面包零售量統(tǒng)計 80
圖表 42  2017-2021年中國面包零售額統(tǒng)計 80
圖表 43  2017-2021年中國餅干零售量統(tǒng)計 81
圖表 44  2017-2021年中國餅干零售額統(tǒng)計 81
圖表 45  2021年肯德基全球營業(yè)網(wǎng)點分布情況表 82
圖表 46  2021年肯德基全球營業(yè)網(wǎng)點分布情況圖 82
圖表 47  2021年必勝客全球營業(yè)網(wǎng)點分布情況表 83
圖表 48  2021年必勝客全球營業(yè)網(wǎng)點分布情況圖 83
圖表 49  2021年麥當(dāng)勞營業(yè)網(wǎng)點分類情況表 84
圖表 50  2021年麥當(dāng)勞營業(yè)網(wǎng)點分布情況表 84
圖表 51  植物性鮮奶油生產(chǎn)工藝流程示意圖 91
圖表 52  植物性鮮奶油工藝配方情況 92
圖表 53 光明乳業(yè)股份有限公司植物黃油產(chǎn)品示意圖 98
圖表 54  2021年光明乳業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 98
圖表 55  2021年光明乳業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 99
圖表 56  2017-2021年光明乳業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 99
圖表 57  2020年光明乳業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 99
圖表 58  維益食品（蘇州）有限公司基本情況 101
圖表 59  維益烘焙產(chǎn)品（天津）有限公司基本情況 102
圖表 60  2019-2021年維益食品（蘇州）有限公司收入及利潤情況 102
圖表 61  2019-2021年維益食品（蘇州）有限公司盈利能力指標(biāo) 103
圖表 62  2020年維益烘焙產(chǎn)品（天津）有限公司盈利能力指標(biāo) 103
圖表 63  上海海融食品工業(yè)有限公司基本情況 104
圖表 64  上海海融食品工業(yè)有限公司植物奶油產(chǎn)品情況 105
圖表 65  上海海融食品工業(yè)有限公司植物奶油產(chǎn)品示意圖 105
圖表 66  2019-2021年上海海融食品工業(yè)有限公司收入及利潤情況 106
圖表 67  2019-2021年上海海融食品工業(yè)有限公司盈利能力指標(biāo) 106
圖表 68  上海海融食品工業(yè)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò) 107
圖表 69  上海海融食品工業(yè)有限公司烘焙業(yè)客戶 107
圖表 70  青島雀巢有限公司基本情況 108
圖表 71  2019-2021年青島雀巢有限公司收入及利潤情況 109
圖表 72  2019-2021年青島雀巢有限公司盈利能力指標(biāo) 109
圖表 73  鹽城頂益食品有限公司基本情況 110
圖表 74  2019-2021年鹽城頂益食品有限公司收入及利潤情況 111
圖表 75  2019-2021年鹽城頂益食品有限公司盈利能力指標(biāo) 111
圖表 76  廣東立高食品有限公司基本情況 112
圖表 77  廣東立高食品有限公司植脂奶油產(chǎn)品情況 112
圖表 78  廣東立高食品有限公司植脂奶油產(chǎn)品示意圖 113
圖表 79  2019-2021年增城市立高食品有限公司收入及利潤情況 113
圖表 80  2019-2021年增城市立高食品有限公司盈利能力指標(biāo) 113
圖表 81  廣東立高食品有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)情況 114
圖表 82  廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司基本情況 116
圖表 83  廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司主要產(chǎn)品情況 116
圖表 84  廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司植物油產(chǎn)品示意圖 117
圖表 85  2019-2021年廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司收入及利潤情況 117
圖表 86  2019-2021年廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司盈利能力指標(biāo) 117
圖表 87  上海海融食品工業(yè)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò) 118
圖表 88  山東西貝旺食品有限公司基本情況 119
圖表 89  山東西貝旺食品有限公司植脂奶油產(chǎn)品示意圖 119
圖表 90  2019-2021年山東西貝旺食品有限公司收入及利潤情況 120
圖表 91  2019-2021年山東西貝旺食品有限公司盈利能力指標(biāo) 120
圖表 92  臨沂大博金食品有限公司基本情況 121
圖表 93  2019-2021年臨沂大博金食品有限公司收入及利潤情況 121
圖表 94  2019-2021年臨沂大博金食品有限公司盈利能力指標(biāo) 121
圖表 95  天津南僑油脂有限公司基本情況 122
圖表 96  2019-2021年天津南僑油脂有限公司收入及利潤情況 123
圖表 97  2019-2021年天津南僑油脂有限公司盈利能力指標(biāo) 123
圖表 98  2017-2021年植物性鮮奶油行業(yè)毛利率變化情況 128
圖表 99  重點客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 137

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