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第1章：中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展綜述 39
1.1 醋行業(yè)定義及分類 39
1.1.1 行業(yè)概念及定義 39
1.1.2 行業(yè)產(chǎn)品的分類 39
1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析 43
1.2.1 行業(yè)主管部門 43
1.2.2 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 48
（1）《醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 48
（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 48
（3）《釀造醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 51
（4）《配制醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 52
1.2.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃 53
1.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析 56
1.3.1 人均GDP增長(zhǎng)分析 56
1.3.2 居民收入水平分析 56
1.3.3 城鄉(xiāng)家庭恩格爾系數(shù)分析 57
1.3.4 居民消費(fèi)信心分析 57
1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 61
1.4.1 醋純種發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展 61
1.4.2 醋的工藝技術(shù)發(fā)展和設(shè)備改進(jìn) 65
1.4.3 生物技術(shù)在醋工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用 66
第2章：醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 72
2.1 醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介 72
2.2 醋行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析 72
2.2.1 醋基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析 79
（1）糧食作物市場(chǎng)分析 79
（2）麩皮市場(chǎng)分析 92
（3）水果市場(chǎng)分析 93
（4）白酒市場(chǎng)分析 96
2.2.2 酵母市場(chǎng)發(fā)展分析 99
（1）酵母產(chǎn)銷情況分析 99
（2）酵母市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 103
2.2.3 食品添加劑市場(chǎng)分析 104
（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析 104
（2）食品添加劑發(fā)展趨勢(shì) 106
2.3 醋行業(yè)下游消費(fèi)需求分析 108
2.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征 108
（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群 108
（2）行業(yè)需求結(jié)構(gòu)特征 108
2.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì) 112
第3章：醋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 114
3.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展分析 114
3.1.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展概況 114
3.1.2 歐洲醋市場(chǎng)分析 115
3.1.3 美國(guó)醋市場(chǎng)分析 116
3.1.4 日本醋市場(chǎng)分析 117
3.1.5 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 118
3.2 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展情況 119
3.2.1 醋行業(yè)發(fā)展歷史 119
3.2.2 醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 120
（1）醋產(chǎn)銷情況分析 120
（2）行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 121
3.2.3 醋行業(yè)市場(chǎng)特性 122
（1）進(jìn)入壁壘 122
（2）退出壁壘 125
（3）盈利因素 125
3.2.4 醋行業(yè)市場(chǎng)績(jī)效 125
（1）行業(yè)利潤(rùn)率分析 125
（2）技術(shù)進(jìn)步分析 126
3.2.5 醋行業(yè)存在問題 126
3.3 中國(guó)醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 127
3.3.1 醋行業(yè)市場(chǎng)行為分析 127
3.3.2 醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 128
（1）醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 128
（2）醋行業(yè)議價(jià)能力分析 128
（3）醋行業(yè)潛在進(jìn)入者分析 129
（4）醋行業(yè)替代品威脅分析 130
3.3.3 醋行業(yè)市場(chǎng)集中度分析 130
3.3.4 醋行業(yè)投資兼并重組分析 132
第4章：中國(guó)醋行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 136
4.1 醋行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 136
4.2 食用醋市場(chǎng)發(fā)展分析 137
4.2.1 食用醋市場(chǎng)發(fā)展概況 137
4.2.2 食用醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 139
4.2.3 食用醋主要營(yíng)銷渠道 145
（1）商場(chǎng)超市 145
（2）酒店餐飲 146
（3）便利店 146
4.2.4 食用醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 147
4.3 果醋市場(chǎng)發(fā)展分析 148
4.3.1 果醋市場(chǎng)發(fā)展概況 148
（1）果醋飲料 148
（2）果醋調(diào)味品 152
4.3.2 果醋行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 156
4.3.3 果醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 158
4.3.4 果醋主要營(yíng)銷渠道 163
（1）酒店、夜場(chǎng) 163
（2）商場(chǎng)超市 164
（3）直營(yíng)專賣 165
4.3.5 果醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 166
4.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展分析 168
4.5.1 保健醋市場(chǎng)發(fā)展概況 168
4.5.2 保健醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 171
4.5.3 保健醋主要營(yíng)銷渠道 175
（1）保健品專賣店 175
（2）藥店 177
4.5.4 保健醋發(fā)展瓶頸分析 177
4.5.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 178
第5章：中國(guó)醋行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 181
5.1 醋行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 181
5.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 181
5.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 181
5.2 山西醋行業(yè)發(fā)展情況 182
5.2.1 山西醋行業(yè)配套政策 182
5.2.2 山西醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 186
5.2.3 山西醋重點(diǎn)區(qū)域分析 188
（1）清徐醋業(yè)發(fā)展分析 188
（2）榆次醋業(yè)發(fā)展分析 189
5.2.4 山西醋業(yè)發(fā)展SWOT分析 195
5.2.5 山西醋行業(yè)發(fā)展對(duì)策 198
5.2.6 山西醋行業(yè)營(yíng)銷策略 200
（1）產(chǎn)品策略 200
（2）價(jià)格策略 201
（3）促銷策略 208
（4）分銷策略 216
（5）品牌策略 223
5.2.7 山西醋行業(yè)發(fā)展前景 225
5.3 江蘇醋行業(yè)發(fā)展情況 228
5.3.1 江蘇醋行業(yè)配套政策 228
5.3.2 江蘇醋行業(yè)發(fā)展概況 229
5.3.3 江蘇醋業(yè)發(fā)展SWOT分析 230
5.3.4 江蘇醋行業(yè)發(fā)展前景 230
5.4 川醋行業(yè)發(fā)展情況 230
5.4.1 川醋行業(yè)發(fā)展概況 230
5.4.2 川醋市場(chǎng)布局分析 232
5.4.3 川醋項(xiàng)目建設(shè)情況 232
5.4.4 川醋行業(yè)發(fā)展前景 232
5.5 山東醋行業(yè)發(fā)展情況 233
5.5.1 山東醋行業(yè)發(fā)展概況 233
5.5.2 山東醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 233
5.5.3 山東醋項(xiàng)目建設(shè)情況 234
5.5.4 山東醋行業(yè)發(fā)展前景 234
5.6 浙江醋行業(yè)發(fā)展情況 235
5.6.1 浙江醋行業(yè)配套政策 235
5.6.2 浙江醋行業(yè)發(fā)展概況 236
5.6.3 浙江醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 236
5.6.4 浙江醋行業(yè)發(fā)展前景 236
5.7 遼寧醋行業(yè)發(fā)展情況 237
5.7.1遼寧醋行業(yè)發(fā)展概況 237
5.7.3遼寧醋行業(yè)發(fā)展前景 237
5.8 吉林醋行業(yè)發(fā)展情況 238
5.8.1吉林醋行業(yè)發(fā)展概況 238
5.8.3吉林醋行業(yè)發(fā)展前景 238
5.9 黑龍江醋行業(yè)發(fā)展情況 239
5.9.1黑龍江醋行業(yè)發(fā)展概況 239
5.9.3黑龍江醋行業(yè)發(fā)展前景 239
第6章：醋行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 241
6.1 醋企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 241
6.1.1 醋行業(yè)企業(yè)規(guī)模 241
6.1.2 醋行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 241
6.1.3 醋行業(yè)銷售收入和利潤(rùn) 242
6.1.4 主要醋企業(yè)創(chuàng)新能力分析 244
6.2 醋領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析 245
6.2.1 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 245
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 245
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 245
（3）企業(yè)盈利能力分析 246
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 246
（5）企業(yè)償債能力分析 247
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 248
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 248
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 249
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 249
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 249
（11）企業(yè)投資兼并與重組分析 250
（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 250
6.2.2 江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 250
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 250
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 250
（一）企業(yè)償債能力分析 251
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 251
（三）企業(yè)盈利能力分析 252
6.2.3 江蘇蘇美食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 253
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 253
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 253
（一）企業(yè)償債能力分析 253
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 254
（三）企業(yè)盈利能力分析 255
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 256
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 256
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 257
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 257
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 257
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 258
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 258
6.2.4 石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 258
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 258
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 259
（一）企業(yè)償債能力分析 259
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 259
（三）企業(yè)盈利能力分析 261
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 261
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 261
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 261
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 262
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 262
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 262
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 263
6.2.5 川保寧醋有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 263
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 263
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 264
（一）企業(yè)償債能力分析 264
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 264
（三）企業(yè)盈利能力分析 266
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 266
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 266
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 267
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 267
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 268
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 268
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 268
6.2.6 青島燈塔釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 269
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 269
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 269
（一）企業(yè)償債能力分析 269
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 270
（三）企業(yè)盈利能力分析 271
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 271
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 272
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 273
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 273
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 273
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 274
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 275
6.2.7 山西水塔老陳醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 275
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 275
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 275
（一）企業(yè)償債能力分析 275
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 276
（三）企業(yè)盈利能力分析 277
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 278
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 278
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 278
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 279
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 279
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 280
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 280
6.2.8 上海寶鼎釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 281
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 281
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 281
（一）企業(yè)償債能力分析 281
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 282
（三）企業(yè)盈利能力分析 283
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 283
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 283
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 284
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 284
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 284
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 284
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 284
6.2.9 山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 285
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 285
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 285
（一）企業(yè)償債能力分析 285
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 286
（三）企業(yè)盈利能力分析 287
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 287
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 287
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 287
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 288
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 288
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 288
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 288
6.2.10 山西老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 288
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 288
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 289
（一）企業(yè)償債能力分析 289
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 290
（三）企業(yè)盈利能力分析 291
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 291
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 291
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 291
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 292
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 292
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 292
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 293
6.2.11 天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 293
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 293
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 293
（一）企業(yè)償債能力分析 293
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 294
（三）企業(yè)盈利能力分析 295
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 296
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 296
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 296
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 296
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 296
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 297
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 297
6.2.12 長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 297
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 297
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 297
（一）企業(yè)償債能力分析 297
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 298
（三）企業(yè)盈利能力分析 299
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 299
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 300
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 300
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 300
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 300
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 301
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 301
6.2.13 濟(jì)南德馨齋食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 301
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 301
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 301
（一）企業(yè)償債能力分析 301
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 302
（三）企業(yè)盈利能力分析 303
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 304
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 304
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 304
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 305
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 305
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 305
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 306
6.2.14 北京王致和味滋康食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 306
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 306
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 306
（一）企業(yè)償債能力分析 306
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 307
（三）企業(yè)盈利能力分析 308
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 309
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 309
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 310
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 310
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 311
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 311
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 312
6.2.15 新疆笑廚食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 312
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 312
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 312
（一）企業(yè)償債能力分析 312
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 313
（三）企業(yè)盈利能力分析 314
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 315
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 315
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 315
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 315
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 315
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 316
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 316
6.2.16 徐州恒順萬通食品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 316
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 316
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 316
（一）企業(yè)償債能力分析 316
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 317
（三）企業(yè)盈利能力分析 318
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 319
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 319
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 319
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 319
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 319
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 320
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 320
6.2.17 王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 320
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 320
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 320
（一）企業(yè)償債能力分析 320
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 321
（三）企業(yè)盈利能力分析 322
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 323
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 323
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 323
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 323
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 323
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 324
6.2.18 昆明釀造總廠經(jīng)營(yíng)情況分析 324
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 324
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 324
（一）企業(yè)償債能力分析 324
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 325
（三）企業(yè)盈利能力分析 326
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 326
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 326
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 327
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 327
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 327
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 327
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 327
6.2.19 遼寧塔城陳醋釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 328
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 328
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 328
（一）企業(yè)償債能力分析 328
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 329
（三）企業(yè)盈利能力分析 330
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 330
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 330
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 330
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 331
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 331
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 331
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 331
6.2.20 川省閬州醋業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 331
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 331
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 332
（一）企業(yè)償債能力分析 332
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 333
（三）企業(yè)盈利能力分析 334
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 334
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 334
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 334
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 335
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 335
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 335
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 335
6.2.21 山西紫林食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 335
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 335
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 336
（一）企業(yè)償債能力分析 336
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 337
（三）企業(yè)盈利能力分析 338
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 338
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 338
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 339
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 339
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 339
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 339
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 340
6.2.22 自貢三木調(diào)味品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 340
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 340
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 340
（一）企業(yè)償債能力分析 340
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 341
（三）企業(yè)盈利能力分析 342
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 343
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 343
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 343
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 343
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 344
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 344
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 344
6.2.23 寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 344
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 344
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 344
（一）企業(yè)償債能力分析 345
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 345
（三）企業(yè)盈利能力分析 346
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 347
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 347
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 347
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 347
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 348
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 348
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 348
6.2.24 永春縣永春老醋有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 348
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 348
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 349
（一）企業(yè)償債能力分析 349
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 349
（三）企業(yè)盈利能力分析 350
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 351
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 351
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 351
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 352
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 352
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 352
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 353
6.2.25 山東華王釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 353
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 353
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 353
（一）企業(yè)償債能力分析 353
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 354
（三）企業(yè)盈利能力分析 355
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 355
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 356
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 356
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 356
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 356
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 357
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 357
6.2.26 長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 357
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 357
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 358
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 359
（一）企業(yè)償債能力分析 359
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 360
（三）企業(yè)盈利能力分析 361
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 361
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 362
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 362
6.2.27 山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 362
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 362
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 362
（一）企業(yè)償債能力分析 363
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 363
（三）企業(yè)盈利能力分析 364
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 365
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 365
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 365
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 365
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 366
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 366
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 366
6.2.28 山東菏澤玉兔食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 366
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 366
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 366
（一）企業(yè)償債能力分析 367
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 367
（三）企業(yè)盈利能力分析 368
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 369
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 369
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 369
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 370
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 370
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 370
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 371
6.2.29 葫蘆島市高橋陳醋廠經(jīng)營(yíng)情況分析 371
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 371
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 371
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 372
（一）企業(yè)償債能力分析 372
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 372
（三）企業(yè)盈利能力分析 374
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 374
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 375
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 375
6.2.30 山東淄博巧媳婦食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 375
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 375
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 376
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 376
（一）企業(yè)償債能力分析 376
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 376
（三）企業(yè)盈利能力分析 378
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 378
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 378
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 378
6.2.31 大連棒槌島食品集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況分析 379
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 379
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 379
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 379
（一）企業(yè)償債能力分析 379
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 380
（三）企業(yè)盈利能力分析 381
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 382
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 382
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 382
6.2.32 營(yíng)口大醬釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析 383
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 383
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 383
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 383
（一）企業(yè)償債能力分析 383
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 384
（三）企業(yè)盈利能力分析 385
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 385
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 385
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 386
6.2.33 遼寧丹東光華釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析 386
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 386
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 386
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 386
（一）企業(yè)償債能力分析 386
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 387
（三）企業(yè)盈利能力分析 388
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 389
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 389
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 389
6.2.34 鞍山味邦食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 389
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 389
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 390
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 390
（一）企業(yè)償債能力分析 390
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 391
（三）企業(yè)盈利能力分析 392
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 392
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 393
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 393
6.2.35 沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 393
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 393
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 393
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 394
（一）企業(yè)償債能力分析 394
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 394
（三）企業(yè)盈利能力分析 396
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 396
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 396
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 396
6.2.36 綏中佐香園釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析 397
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 397
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 397
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 397
（一）企業(yè)償債能力分析 397
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 398
（三）企業(yè)盈利能力分析 399
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 399
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 399
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 400
第7章：中國(guó)醋行業(yè)趨勢(shì)分析與投資建議 401
7.1 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景 401
7.1.1 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 401
7.1.2 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 403
7.2 中國(guó)醋行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 405
7.2.1 醋行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 405
7.2.2 醋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 405
7.2.3 醋行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn) 406
7.2.4 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 406
7.2.5 醋企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模風(fēng)險(xiǎn) 407
7.2.6 醋行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn) 407
7.3 中國(guó)醋行業(yè)投資建議 408
7.3.1 醋行業(yè)投資現(xiàn)狀 408
7.3.2 醋行業(yè)投資建議 409
7.4 2021年中國(guó)醋業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 410
7.4.1中國(guó)名醋企業(yè)聯(lián)手打造醋市場(chǎng) 410
7.4.2山西醋品牌的市場(chǎng)分布 411
7.5 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷狀況統(tǒng)計(jì)分析 411
7.5.1 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)供給分析 411
7.5.2 2021年中國(guó)食醋需求量分析 412
7.5.3 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷平衡分析 413
 

圖表目錄
圖表 1  2021年12月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 57
圖表 2  2011年12月—2021年12月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 59
圖表 3  2021年1-12月我國(guó)高粱進(jìn)口國(guó)家分布情況 82
圖表 4  我國(guó)土豆種植區(qū)域劃分 89
圖表 5  我國(guó)土豆種植面積和產(chǎn)量 90
圖表 6  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況 120
圖表 7  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況 121
圖表 8  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售利潤(rùn)率 125
圖表 9  按產(chǎn)量測(cè)算，醋行業(yè)CR5占比僅16.99% 133
圖表 10  醋行業(yè)中家庭作坊式的小企業(yè)占比達(dá)70% 133
圖表 11  與醬油相比，醋的單價(jià)提升速度更快（年均6%） 134
圖表 12  醋類的高端產(chǎn)品定價(jià)遠(yuǎn)高于高端醬油(500ml) 134
圖表 13  2020年中國(guó)食醋十大品牌企業(yè)排名 139
圖表 14  2020年中國(guó)果醋十大品牌企業(yè)排名 158
圖表 15  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)規(guī)模企業(yè)個(gè)數(shù) 241
圖表 16  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)情況 241
圖表 17  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)對(duì)比 242
圖表 18  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況 242
圖表 19  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)對(duì)比 243
圖表 20  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況 243
圖表 21  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)對(duì)比 243
圖表 22  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)情況 244
圖表 23  2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)對(duì)比 244
 

表格目錄
表格 1  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況 246
表格 2  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 246
表格 3  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 246
表格 4  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 247
表格 5  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 247
表格 6  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 248
表格 7  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 251
表格 8  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 251
表格 9  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 251
表格 10  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 252
表格 11  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 252
表格 12  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 252
表格 13  近4年江蘇蘇美食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 253
表格 14  近4年江蘇蘇美食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 254
表格 15  近4年江蘇蘇美食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 254
表格 16  近4年江蘇蘇美食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 255
表格 17  近4年江蘇蘇美食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 255
表格 18  近4年江蘇蘇美食品有限公司銷售毛利率變化情況 255
表格 19  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 259
表格 20  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 259
表格 21  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 260
表格 22  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 260
表格 23  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 260
表格 24  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 261
表格 25  近4年川保寧醋有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 264
表格 26  近4年川保寧醋有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 264
表格 27  近4年川保寧醋有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 265
表格 28  近4年川保寧醋有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 265
表格 29  近4年川保寧醋有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 265
表格 30  近4年川保寧醋有限公司銷售毛利率變化情況 266
表格 31  近4年青島燈塔釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 269
表格 32  近4年青島燈塔釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 270
表格 33  近4年青島燈塔釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 270
表格 34  近4年青島燈塔釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 270
表格 35  近4年青島燈塔釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 271
表格 36  近4年青島燈塔釀造有限公司銷售毛利率變化情況 271
表格 37  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 276
表格 38  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 276
表格 39  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 276
表格 40  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 277
表格 41  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 277
表格 42  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司銷售毛利率變化情況 277
表格 43  近4年上海寶鼎釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 281
表格 44  近4年上海寶鼎釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 281
表格 45  近4年上海寶鼎釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 282
表格 46  近4年上海寶鼎釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 282
表格 47  近4年上海寶鼎釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 282
表格 48  近4年上海寶鼎釀造有限公司銷售毛利率變化情況 283
表格 49  近4年山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 285
表格 50  近4年山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 285
表格 51  近4年山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 286
表格 52  近4年山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 286
表格 53  近4年山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 286
表格 54  近4年山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 287
表格 55  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 289
表格 56  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 289
表格 57  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 290
表格 58  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 290
表格 59  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 290
表格 60  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 291
表格 61  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 293
表格 62  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 294
表格 63  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 294
表格 64  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 295
表格 65  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 295
表格 66  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司銷售毛利率變化情況 295
表格 67  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 297
表格 68  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 298
表格 69  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 298
表格 70  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 298
表格 71  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 299
表格 72  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司銷售毛利率變化情況 299
表格 73  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 302
表格 74  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 302
表格 75  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 302
表格 76  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 303
表格 77  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 303
表格 78  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司銷售毛利率變化情況 303
表格 79  近4年北京王致和味滋康食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 307
表格 80  近4年北京王致和味滋康食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 307
表格 81  近4年北京王致和味滋康食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 307
表格 82  近4年北京王致和味滋康食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 308
表格 83  近4年北京王致和味滋康食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 308
表格 84  近4年北京王致和味滋康食品有限公司銷售毛利率變化情況 308
表格 85  近4年新疆笑廚食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 312
表格 86  近4年新疆笑廚食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 313
表格 87  近4年新疆笑廚食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 313
表格 88  近4年新疆笑廚食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 313
表格 89  近4年新疆笑廚食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 314
表格 90  近4年新疆笑廚食品有限公司銷售毛利率變化情況 314
表格 91  近4年徐州恒順萬通食品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 316
表格 92  近4年徐州恒順萬通食品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 317
表格 93  近4年徐州恒順萬通食品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 317
表格 94  近4年徐州恒順萬通食品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 318
表格 95  近4年徐州恒順萬通食品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 318
表格 96  近4年徐州恒順萬通食品釀造有限公司銷售毛利率變化情況 318
表格 97  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 320
表格 98  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 321
表格 99  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 321
表格 100  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 322
表格 101  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 322
表格 102  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 322
表格 103  近4年昆明釀造總廠資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 324
表格 104  近4年昆明釀造總廠產(chǎn)權(quán)比率變化情況 325
表格 105  近4年昆明釀造總廠固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 325
表格 106  近4年昆明釀造總廠流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 325
表格 107  近4年昆明釀造總廠總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 326
表格 108  近4年昆明釀造總廠銷售毛利率變化情況 326
表格 109  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 328
表格 110  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 328
表格 111  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 329
表格 112  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 329
表格 113  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 329
表格 114  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司銷售毛利率變化情況 330
表格 115  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 332
表格 116  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 332
表格 117  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 333
表格 118  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 333
表格 119  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 333
表格 120  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 334
表格 121  近4年山西紫林食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 336
表格 122  近4年山西紫林食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 336
表格 123  近4年山西紫林食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 337
表格 124  近4年山西紫林食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 337
表格 125  近4年山西紫林食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 337
表格 126  近4年山西紫林食品有限公司銷售毛利率變化情況 338
表格 127  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 341
表格 128  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 341
表格 129  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 341
表格 130  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 342
表格 131  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 342
表格 132  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司銷售毛利率變化情況 342
表格 133  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 345
表格 134  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 345
表格 135  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 345
表格 136  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 346
表格 137  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 346
表格 138  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司銷售毛利率變化情況 346
表格 139  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 349
表格 140  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 349
表格 141  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 349
表格 142  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 350
表格 143  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 350
表格 144  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 350
表格 145  近4年山東華王釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 353
表格 146  近4年山東華王釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 354
表格 147  近4年山東華王釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 354
表格 148  近4年山東華王釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 354
表格 149  近4年山東華王釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 355
表格 150  近4年山東華王釀造有限公司銷售毛利率變化情況 355
表格 151  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 359
表格 152  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 359
表格 153  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 360
表格 154  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 360
表格 155  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 360
表格 156  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司銷售毛利率變化情況 361
表格 157  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 363
表格 158  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 363
表格 159  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 363
表格 160  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 364
表格 161  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 364
表格 162  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 364
表格 163  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 367
表格 164  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 367
表格 165  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 367
表格 166  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 368
表格 167  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 368
表格 168  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司銷售毛利率變化情況 368
表格 169  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 372
表格 170  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠產(chǎn)權(quán)比率變化情況 372
表格 171  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 373
表格 172  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 373
表格 173  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 373
表格 174  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠銷售毛利率變化情況 374
表格 175  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 376
表格 176  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 376
表格 177  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 377
表格 178  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 377
表格 179  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 377
表格 180  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 378
表格 181  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 379
表格 182  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 380
表格 183  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 380
表格 184  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 380
表格 185  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 381
表格 186  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)銷售毛利率變化情況 381
表格 187  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 383
表格 188  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 383
表格 189  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 384
表格 190  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 384
表格 191  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 385
表格 192  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司銷售毛利率變化情況 385
表格 193  近4年遼寧丹東光華釀造公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 386
表格 194  近4年遼寧丹東光華釀造公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 387
表格 195  近4年遼寧丹東光華釀造公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 387
表格 196  近4年遼寧丹東光華釀造公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 388
表格 197  近4年遼寧丹東光華釀造公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 388
表格 198  近4年遼寧丹東光華釀造公司銷售毛利率變化情況 388
表格 199  近4年鞍山味邦食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 390
表格 200  近4年鞍山味邦食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 390
表格 201  近4年鞍山味邦食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 391
表格 202  近4年鞍山味邦食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 391
表格 203  近4年鞍山味邦食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 392
表格 204  近4年鞍山味邦食品有限公司銷售毛利率變化情況 392
表格 205  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 394
表格 206  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 394
表格 207  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 395
表格 208  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 395
表格 209  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 395
表格 210  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司銷售毛利率變化情況 396
表格 211  近4年綏中佐香園釀造公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 397
表格 212  近4年綏中佐香園釀造公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 398
表格 213  近4年綏中佐香園釀造公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 398
表格 214  近4年綏中佐香園釀造公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 398
表格 215  近4年綏中佐香園釀造公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 399
表格 216  近4年綏中佐香園釀造公司銷售毛利率變化情況 399

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