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第一章 冷鮮牛肉產(chǎn)品市場環(huán)境深度調(diào)查 12
第一節(jié) 國際宏觀經(jīng)濟環(huán)境研究 12
一、嚴重依賴政策刺激全球內(nèi)生增長動力嚴重不足 12
二、主權債務和財政惡化是發(fā)達國家共同的難題 12
三、全球量化寬松新興經(jīng)濟體“被通脹”壓力大 13
四、美元匯率寬幅波動恐將引發(fā)全球金融新的動蕩 14
五、房價繼續(xù)探底發(fā)達國家深陷大底部區(qū)域 14
六、世界經(jīng)濟形勢依舊復雜 15
第二節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境研究 15
一、GDP增長研究 15
二、投資、消費、進出口研究 17
(一)工業(yè)生產(chǎn) 17
(二)社會消費 18
(三)固定資產(chǎn)投資 19
(四)對外貿(mào)易 20
第三節(jié) 政策環(huán)境研究 22
(一)“嚴打食品安全違規(guī)”居首 22
(二)監(jiān)管部門嚴禁以罰代刑 23
第二章 冷鮮牛肉行業(yè)環(huán)境研究 24
第一節(jié) 產(chǎn)品所屬行業(yè)概況 24
一、行業(yè)相關定義及分類 24
二、行業(yè)發(fā)展歷程 24
第二節(jié) 冷鮮牛肉產(chǎn)品所屬行業(yè)運行特點 25
一、行業(yè)所處生命周期 25
二、行業(yè)與宏觀經(jīng)濟周期相關性 26
三、行業(yè)與宏觀經(jīng)濟周期相關性研究 26
第三節(jié) 冷鮮牛肉產(chǎn)品定義及應用特點 26
一、安全系數(shù)高 27
二、營養(yǎng)價值高 27
三、感官舒適性高 27
第四節(jié) 冷鮮牛肉產(chǎn)業(yè)政策及產(chǎn)品標準 28
第三章 2023年我國冷鮮牛肉市場經(jīng)濟運行情況 29
第一節(jié) 2023年我國冷鮮牛肉市場發(fā)展基本情況 29
一、我國冷鮮牛肉市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 29
二、我國冷鮮牛肉行業(yè)市場特點分析 29
(一)牛肉消費量不高 29
(二)相關企業(yè)進行推廣 29
(三)政策及配套產(chǎn)業(yè)支持 30
三、我國冷鮮牛肉行業(yè)技術發(fā)展狀況 30
(一)RFID技術的國內(nèi)外應用 30
(二)RFID技術在冷鮮食品跟蹤和追溯應用中存在的問題 30
(三)RFID技術在冷鮮食品跟蹤和追溯中的應用及推廣 31
1、統(tǒng)一RFID技術標準 31
2、提高RFID技術的安全性和可靠性 32
3、降低RFID技術使用成本 32
第二節(jié) 我國冷鮮牛肉市場存在問題及發(fā)展限制 33
一、主要問題與發(fā)展受限 33
(一)消費觀念 33
(二)區(qū)域發(fā)展不平衡 33
(三)配套要求 33
二、基本應對的策略 34
(一)企業(yè)自身渠道建設 34
(二)尋求政府支持 34
第三節(jié) 我國冷鮮牛肉上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 34
一、我國肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 34
二、我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題 35
三、我國肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策 36
(一)加大投入，增強政府對肉牛產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控能力 36
(二)加大對地方牛品種保護與開發(fā)的力度，加速我國地方黃牛品種的改良 36
(三)向奶牛要牛肉，積極推動奶公犢育肥以擴大牛源 37
(四)加強飼料飼草資源的開發(fā)利用，促進養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖 38
(五)加大肉牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和實用先進技術的推廣 38
第四章 2018-2023年中國冷鮮牛肉行業(yè)主要指標監(jiān)測分析 39
第一節(jié) 2018-2023年中國冷鮮牛肉行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與監(jiān)測 39
一、2018-2023年中國冷鮮牛肉行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長 39
二、2018-2023年中國冷鮮牛肉行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查 39
三、2018-2023年中國冷鮮牛肉行業(yè)總體銷售收入 40
四、2018-2023年中國冷鮮牛肉行業(yè)利潤總額 40
第二節(jié) 2018-2023年中國冷鮮牛肉市場最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計與監(jiān)測分析 41
一、企業(yè)數(shù)量與分布 41
二、銷售收入 41
三、利潤總額 42
四、從業(yè)人數(shù) 42
第三節(jié) 2018-2023年冷鮮牛肉市場產(chǎn)銷率調(diào)查 43
一、工業(yè)總產(chǎn)值 43
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值 44
三、產(chǎn)銷率調(diào)查 44
第五章 冷鮮牛肉產(chǎn)業(yè)用戶分析 45
第一節(jié) 冷鮮牛肉產(chǎn)業(yè)用戶認知程度 45
第二節(jié) 冷鮮牛肉產(chǎn)業(yè)用戶關注因素 45
一、功能 45
二、質(zhì)量 46
(一)在加工環(huán)節(jié) 46
(二)在銷售環(huán)節(jié) 46
三、價格 46
四、外觀 47
五、服務 47
第六章 2023年中國冷鮮牛肉市場競爭格局分析 48
第一節(jié) 2023年中國冷鮮牛肉市場競爭結構分析 48
一、中外冷鮮牛肉競爭分析 48
二、冷鮮牛肉價格競爭分析 48
三、冷鮮牛肉成本競爭分析 49
第二節(jié) 2023年中國冷鮮牛肉行業(yè)集中度分析 51
一、市場集中度分析 51
二、區(qū)域集中度分析 51
第三節(jié) 2023年中國冷鮮牛肉企業(yè)提升競爭力策略分析 52
第七章 中國冷鮮牛肉市場重點企業(yè)發(fā)展分析 53
第一節(jié) 大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團 53
一、企業(yè)概況 53
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 53
(一)企業(yè)償債能力分析 53
1、資產(chǎn)負債率 53
2、產(chǎn)權比率 54
3、已獲利息倍數(shù) 55
(二)企業(yè)運營能力分析 56
1、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 56
2、流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 57
3、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 58
(三)企業(yè)盈利能力分析 59
三、企業(yè)競爭力分析 60
(一)稻草熱處理 60
(二)雪龍牧場 60
(三)肉牛屠宰 61
(四)有機肥料 61
(五)牛肉深加工 62
四、企業(yè)發(fā)展策略分析 62
第二節(jié) 雨潤集團 62
一、企業(yè)概況 62
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 63
(一)企業(yè)償債能力分析 63
1、資產(chǎn)負債率 63
2、產(chǎn)權比率 64
3、已獲利息倍數(shù) 65
(二)企業(yè)運營能力分析 66
1、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 66
2、流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 67
3、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 68
(三)企業(yè)盈利能力分析 69
三、企業(yè)競爭力分析 70
(一)雨潤產(chǎn)品 70
(二)品牌推廣 70
(三)雨潤物流 71
(四)雨潤連鎖店 72
四、企業(yè)發(fā)展策略分析 72
第三節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 73
一、企業(yè)概況 73
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 73
(一)企業(yè)償債能力分析 73
1、資產(chǎn)負債率 73
2、產(chǎn)權比率 74
3、已獲利息倍數(shù) 75
(二)企業(yè)運營能力分析 76
1、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 76
2、流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 77
3、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 78
(三)企業(yè)盈利能力分析 79
三、企業(yè)競爭力分析 80
四、企業(yè)發(fā)展策略分析 80
第四節(jié) 皓月清真肉業(yè)股份有限公司 81
一、企業(yè)概況 81
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 82
(一)企業(yè)償債能力分析 82
1、資產(chǎn)負債率 82
2、產(chǎn)權比率 83
3、已獲利息倍數(shù) 83
(二)企業(yè)運營能力分析 84
1、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 84
2、流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 85
3、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 86
(三)企業(yè)盈利能力分析 87
三、企業(yè)競爭力分析 88
四、企業(yè)發(fā)展策略分析 89
第五節(jié) 河南伊賽牛肉股份有限公司 90
一、企業(yè)概況 90
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 90
(一)企業(yè)償債能力分析 90
1、資產(chǎn)負債率 90
2、產(chǎn)權比率 91
3、已獲利息倍數(shù) 92
(二)企業(yè)運營能力分析 93
1、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 93
2、流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 94
3、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 95
(三)企業(yè)盈利能力分析 96
三、企業(yè)競爭力分析 97
四、企業(yè)發(fā)展策略分析 98
第八章 2023-2029年冷鮮牛肉市場發(fā)展前景預測 99
第一節(jié) 國際冷鮮牛肉行業(yè)發(fā)展前景預測 99
一、國際冷鮮牛肉市場發(fā)展前景 99
二、2023-2029年國際冷鮮牛肉市場發(fā)展預測 100
(一)歐盟對肉品安全的管理措施 100
(二)歐盟關于肉品安全的法規(guī) 100
(三)食品的可追溯性 101
三、世界范圍冷鮮牛肉中長期市場發(fā)展展望 101
第二節(jié) 我國冷鮮牛肉行業(yè)中長期預測 102
一、我國冷鮮牛肉市場發(fā)展前景 102
二、2023-2029年我國冷鮮牛肉市場發(fā)展預測 102
三、我國冷鮮牛肉中長期市場發(fā)展展望 103
第九章 國內(nèi)冷鮮牛肉市場深度分析 104
第一節(jié) 冷鮮牛肉市場現(xiàn)狀分析及預測 104
第二節(jié) 2023-2029年供給預測 104
第三節(jié) 2023-2029年需求預測 105
第四節(jié) 產(chǎn)品消費領域與消費結構分析 106
第五節(jié) 冷鮮牛肉價格趨勢分析 107
第十章 投資企業(yè)投資價值分析 109
第一節(jié) SWOT分析 109
一、投資機會與風險總結 109
(一)牛肉來源問題 109
(二)冷加工投資 109
二、投資必要性與意義 109
第二節(jié) 投資建設方案及工藝 110
一、投資方案及優(yōu)劣對比 110
二、投資建設工藝 110
三、投資建設建議 110
第三節(jié) 投資收益測算及投資建議 111
一、成本費用測算 111
(一)業(yè)主營業(yè)務成本預測 111
(二)營業(yè)費用 112
二、收入測算 113
三、經(jīng)濟效益評估 114
四、社會效益 115
五、建議 116
(一)地方冷鮮肉企業(yè)品牌營銷是當務之急 116
(二)通過品牌營銷在區(qū)域市場占據(jù)優(yōu)勢 117
(三)地方冷鮮肉企業(yè)如何成為區(qū)域性的強勢品牌 117
圖表目錄
圖表 1：2018-2023年我國季度GDP增長率 16
圖表 2：2018-2023年工業(yè)增加值月度同比增長率 18
圖表 3：2018-2023年社會消費品零售總額月度同比增長率 19
圖表 4：2018-2023年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計同比增長率 20
圖表 5：2018-2023年出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率 21
圖表 6：我國冷鮮牛肉行業(yè)所處生命周期示意圖 25
圖表 7：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)企業(yè)數(shù)量及增長對比 41
圖表 8：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務收入及增長對比 41
圖表 9：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)利潤總額及增長對比 42
圖表 10：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量及增長對比 43
圖表 11：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值及增長對比 43
圖表 12：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長對比 44
圖表 13：2023年3月牛肉(新鮮去骨)集市價各地排序 48
圖表 14：2023年3月牛肉(新鮮去骨)超市價各地排序 49
圖表 15：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務成本及增長對比 50
圖表 16：近3年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團資產(chǎn)負債率變化情況 53
圖表 17：近3年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團產(chǎn)權比率變化情況 54
圖表 18：近3年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團已獲利息倍數(shù)變化情況 55
圖表 19：近3年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 56
圖表 20：近3年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 57
圖表 21：近3年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 58
圖表 22：近3年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團銷售毛利率變化情況 59
圖表 23：雨潤集團文化理念的一般結構 63
圖表 24：近3年雨潤集團資產(chǎn)負債率變化情況 64
圖表 25：近3年雨潤集團產(chǎn)權比率變化情況 65
圖表 26：近3年雨潤集團已獲利息倍數(shù)變化情況 65
圖表 27：近3年雨潤集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 66
圖表 28：近3年雨潤集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 67
圖表 29：近3年雨潤集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 68
圖表 30：近3年雨潤集團銷售毛利率變化情況 69
圖表 31：近3年河北福成五豐食品股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 73
圖表 32：近3年河北福成五豐食品股份有限公司產(chǎn)權比率變化情況 74
圖表 33：近3年河北福成五豐食品股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 75
圖表 34：近3年河北福成五豐食品股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 76
圖表 35：近3年河北福成五豐食品股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 77
圖表 36：近3年河北福成五豐食品股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 78
圖表 37：近3年河北福成五豐食品股份有限公司銷售毛利率變化情況 79
圖表 38：近3年皓月清真肉業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 82
圖表 39：近3年皓月清真肉業(yè)股份有限公司產(chǎn)權比率變化情況 83
圖表 40：近3年皓月清真肉業(yè)股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 84
圖表 41：近3年皓月清真肉業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 85
圖表 42：近3年皓月清真肉業(yè)股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 86
圖表 43：近3年皓月清真肉業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 87
圖表 44：近3年皓月清真肉業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況 87
圖表 45：近3年河南伊賽牛肉股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 91
圖表 46：近3年河南伊賽牛肉股份有限公司產(chǎn)權比率變化情況 91
圖表 47：近3年河南伊賽牛肉股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 92
圖表 48：近3年河南伊賽牛肉股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 93
圖表 49：近3年河南伊賽牛肉股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 94
圖表 50：近3年河南伊賽牛肉股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 95
圖表 51：近3年河南伊賽牛肉股份有限公司銷售毛利率變化情況 96
圖表 52：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值預測圖 104
圖表 53：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)需求預測圖 105
圖表 54：2018-2023年全國牛肉平均價格變化 107
圖表 55：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務成本合計預測圖 111
圖表 56：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)營業(yè)費用預測圖 112
圖表 57：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務收入預測圖 113
圖表 58：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)利潤總額預測圖 114
表格目錄
表格 1：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)企業(yè)數(shù)量及增長情況 39
表格 2：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量及增長情況 39
表格 3：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務收入及增長情況 40
表格 4：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)利潤總額及增長情況 40
表格 5：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)產(chǎn)銷及增長情況 44
表格 6：2018-2023年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務成本及增長情況 49
表格 7：近4年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團資產(chǎn)負債率變化情況 53
表格 8：近4年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團產(chǎn)權比率變化情況 54
表格 9：近4年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團已獲利息倍數(shù)變化情況 55
表格 10：近4年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 56
表格 11：近4年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 57
表格 12：近4年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 58
表格 13：近4年大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團銷售毛利率變化情況 59
表格 14：近4年雨潤集團資產(chǎn)負債率變化情況 63
表格 15：近4年雨潤集團產(chǎn)權比率變化情況 64
表格 16：近4年雨潤集團已獲利息倍數(shù)變化情況 65
表格 17：近4年雨潤集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 66
表格 18：近4年雨潤集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 67
表格 19：近4年雨潤集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 68
表格 20：近4年雨潤集團銷售毛利率變化情況 69
表格 21：近4年河北福成五豐食品股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 73
表格 22：近4年河北福成五豐食品股份有限公司產(chǎn)權比率變化情況 74
表格 23：近4年河北福成五豐食品股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 75
表格 24：近4年河北福成五豐食品股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 76
表格 25：近4年河北福成五豐食品股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 77
表格 26：近4年河北福成五豐食品股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 78
表格 27：近4年河北福成五豐食品股份有限公司銷售毛利率變化情況 79
表格 28：近4年皓月清真肉業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 82
表格 29：近4年皓月清真肉業(yè)股份有限公司產(chǎn)權比率變化情況 83
表格 30：近4年皓月清真肉業(yè)股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 83
表格 31：近4年皓月清真肉業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 84
表格 32：近4年皓月清真肉業(yè)股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 85
表格 33：近4年皓月清真肉業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 86
表格 34：近4年皓月清真肉業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況 87
表格 35：近4年河南伊賽牛肉股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 90
表格 36：近4年河南伊賽牛肉股份有限公司產(chǎn)權比率變化情況 91
表格 37：近4年河南伊賽牛肉股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 92
表格 38：近4年河南伊賽牛肉股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 93
表格 39：近4年河南伊賽牛肉股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 94
表格 40：近4年河南伊賽牛肉股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 95
表格 41：近4年河南伊賽牛肉股份有限公司銷售毛利率變化情況 96
表格 42：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值預測結果 105
表格 43：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)需求預測結果 106
表格 44：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務成本合計預測結果 111
表格 45：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)營業(yè)費用預測結果 112
表格 46：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)主營業(yè)務收入預測結果 114
表格 47：2023-2029年我國冷鮮牛肉行業(yè)利潤總額預測結果 115

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